平成２１年もすでに６月。
速いものですねぇ。
忙しさにかまけてしばらく放置しておいたら「最近、更新がないですね」
というお声を頂戴してしまいました。
『誰も見ていないサ』とタカをくくっていたら、案外見てくださっているようで、チト反省・・・
というわけで、改めて今年も書き始めます。
ヨロシクお付き合いのほどを。。。。
さて、『目にも青葉･･･』
ということで、今年も田舎（岐阜）から、「朴葉寿司（ほうばずし）」が届きました。
朴の木の葉に酢飯を１膳分と、その上に鮭の切身・生姜・佃煮を乗せて、そのまま
葉でくるんだお寿司です。
朴葉には殺菌作用があるとかで、岐阜には保存食として古くからあるようです。
このお寿司を食べると、『初夏だなぁ』と季節を感じさせてくれます。
これに、野菜の煮浸しと卵をつけて、今朝もおいしくいただきました。
